Io ho un Tamron 150-600 mm di prima generazione e ti assicuro che quei 600 (che su una APSC diventano molti di più) non sono mai abbastanza per le foto naturalistiche!
Va detto però che un safari in Kenya è diverso, di solito la fauna è più "disponibile" a farsi avvicinare.
Sicuramente non è un'ottica molto luminosa, ma non dovrebbe essere un problema in quell'area, e va considerato anche il peso, che può risultare notevole, sia come bagaglio sia per tenerlo in mano per una giornata. Però da quando la uso non riesco più a farne a meno.
Puoi sempre usarla a 150 mm (quindi 200 e qualcosa) o 300 mm...
Se trovi un 400 mm potrebbe essere la soluzione ideale.
Per la compatibilità controlla il sito ufficiale del produttore dell'ottica.
Nel caso del Tamron, ti serve un'ottica con attacco Canon.