Recupero Dati Back-Up iPhone

Buongiorno a tutti.
Ho un iPhone 7 ormai avviato verso il Viale del Tramonto. Per una di quelle decisioni idiote in cui inciampano spesso gli analfabeti informatici come me, ho lanciato lultimo aggiornamento del sistema operativo mentre il telefono era collegato al PC, anziché di notte con il telefono collegato alla presa della corrente, come avevo fatto per i centocinquantamila aggiornamenti precedenti, tutti andati liscissimi.
Questa volta, ovviamente, loperazione si è impallata a metà. Ho dovuto inizializzare il telefono e non cè verso di ripristinare il back-up, nonostante gli sforzi profusi dalla gentilissima assistenza Apple.
Eppure il file di back-up cè, pesa ben 30 GB, solo che il ripristino risulta impossibile (non viene specificato nessun errore in particolare).
Nel caso qualcuno se lo stia chiedendo: no, il back-up su iCloud non era attivo.
Ora, la domanda è: ho visto che esistono numerosissimi software che si dicono capaci di recuperare i file dalla cartella di back-up. A qualcuno di voi è capitato di utilizzarne uno? Suggerimenti? Consigli? Vanno bene anche gli insulti, ma ditemi cosa posso fare.

Non so aiutarti nello specifico, l’unica cosa che mi viene in mente è di provare con quei programmi che recuperano foto e video dal backup. Ne esistono diversi, né usai uno anni fa (non ricordo il nome) e qualcosa lo recuperai.