Guarda io posso dirti che la tua situazione è particolare ma non critica.
Se eri magro e con la pancetta era peggio..
Come alimentazione, devi aumentare abbastanza la quantità , senza però rinunciare a qualcosa (se avevi la pancetta,pasta ecc te li sognavi).Un consiglio, varia un po..mangia pesce, verdura, frutta..mangia tipi di carne diversa (pollo ad es).
Come dieta non ti va male..
Come allenamento qua c'è invece piu lavoro.
Devi fare massa pura..quindi poche serie (3 sono il giusto per me,qualche esercizio anche 2) e poche ripetizioni (8/10 dipende dal muscolo).Ricordati di aumentare i carichi (occhio a non farti male).Due o massimo massimo 3 esercizi per gruppo muscolare sono piu che sufficienti.Fondamentali i giorni di recupero..se non riposi il muscolo non cresce.
Io ad esempio faccio
lunedi addominali spalle
martedi niente (una corsetta ma x la pancetta, che te non hai)
mercoledi gambe braccia
giovedi niente (corsetta)
venerdi addominali braccia (perchè questi 2 gruppi mi interessano particolamente)
Sabato e domenica niente (una corsetta al mare e basta)
Quindi come vedi questo allenamento dura 1 oretta 3 volte la sett, tutto lo faccio a casa senza andare in palestra (che tra esaltati e sporcizia non mi trovo bene)
I risultati sono buoni (fisico asciutto e magliette M ben piene) l'impegno non è asfissiante (3 ore la settimana non sono terribili)
Non aspettarti però in 2 mesi di arrivare a 80 chili
Ci vuole forza di volontà