Quella è la distorsione creata da un fov più elevato ed è presente in tutti i titoli, compresi quelli con il 16:9.Forza 7 gira anche in 21:9, anche se non vedo come ciò riguardi la console.
Prova: https://www.youtube.com/watch?v=fRUngYXUzoM&t=81s&ab_channel=WAF
questo è un 16:9 allargato a 21:9. il 21:9 è ben altra cosa ed il gioco NON lo supporta. infatti nel video che hai messo si vedono le macchine schiacciate
Se aumenti il fov oltre alla specifica di formato e risoluzione avrai sempre l'effetto fisheye, il titolo supporta il 21:9 renderizzando nativamente a tali risoluzioni.
Un rendering stirato avviene solo se cerca di renderizzare a 2560x1440 su un 3440x1440 e non è questo il caso.