Eye Terminator
Scusate il necro posting, ma volevo chiedere un minuto di silenzio per tutti quei fegati di Milano e dintorni che questo weekend sono stati immolati sull'altare del Milano Whisky Festival al coro di "capita una sola volta all'anno, quindi devo provare tutto!!"
decisamente tutto troppo poco costoso...
Eye Bastard
Va bene per fare cocktail?
L'ho trovato sui 25 o poco più, lo userei per fare old fashioned principalmente, che ne pensate?
IronEye
Eye Master
Non l'ho provato ma sicuramente è anche troppo. Se devi spendere quella cifra prova un rye, un whisky di segale, che è ció che prevede la ricetta originale. Su quella cifra trovi il bulleit rye. Tornando al bourbon, a me piace il maker's mark, si trova anche intorno ai 20 euro, io lo bevo mescolato o da solo.
Non sono un esperto, ma appunto ricordo che c'era il modo di farlo con il Rye (che ha almeno il 51% di segale giusto?) e poi il bourbon, con cui vengono un po' più "morbidi" nel gusto.
Vedo che il Maker's mark costa praticamente uguale al Buffalo Trace, però non è disponibile al momento (al supermercato non li trovo, sto guardando Amazon)
Fra l'altro raga l'angostura dove la posso comprare? Online le bottigliette costano sui 10-15, il problema sono le spedizioni salatissime... :/ Dovrei sperare in un negozio di liquori vero?
Modificata da -Krell, 23 April 2020 - 07:33 PM.
Signore e padrone della Terra
Non sono un esperto, ma appunto ricordo che c'era il modo di farlo con il Rye (che ha almeno il 51% di segale giusto?) e poi il bourbon, con cui vengono un po' più "morbidi" nel gusto.
Vedo che il Maker's mark costa praticamente uguale al Buffalo Trace, però non è disponibile al momento (al supermercato non li trovo, sto guardando Amazon)
Fra l'altro raga l'angostura dove la posso comprare? Online le bottigliette costano sui 10-15, il problema sono le spedizioni salatissime... :/ Dovrei sperare in un negozio di liquori vero?
Il Buffalo é piú dolce e vanigliato del Maker's: se il prezzo non é un problema, l'old fashioned esce bene. Altrimenti confermo il Bulleit Rye: segale, costa poco, e per cocktail va alla grande benissimo.
L'angostura c'é poco da fare: costa. Io ho tagliato corto prendendo la bottiglia grossa, cosí almeno dura (si e no, perché se ci prendi gusto cominci ad andarci giú pesante...).
Il problema del momento é che nei posti dove conveniva é ormai finita e le dogane sono per lo piú chiuse, quindi la roba nuova non arriva o arriva col contagocce: in teoria ordinandola da callmewine, amazon o qualsiasi enoteca online assieme al whisky non ti costerebbe granché, Il problema é che un po' tutti hanno solo i fondi di magazzino, quindi pure di whisky non trovi molto e l'angostura é sparita. Vedi il Maker's di Andrón che normalmente trovi ovunque e invece adesso niente.
Se proprio sei alla canna del gas, prova a guardare qualche bitter da cocktail: non sono minimamente paragonabili all'angostura, ma in tempi di crisi si tira avanti con quello che si trova. Io ti sufferisco anche un azzardo: se trovi un whisky torbato a poco (Caol Ila 10 o qualcosa che trovi sempre attorno al prezzo del Buffalo Trace), con l'old fashioned va da dio: fai tutto con il bourbon, mescoli, se hai l'arancio ne spremi una buccia sopra a bicchiere finito e poi prendi un cucchiaio da caffé, ci versi un goccio di whisky torbato (ma proprio poco poco, eh) e lo lasci cadere in superficie. Quindi bevi diretto senza mescolare: deve essere solo un velo superficiale che senti appena bevi, subito prima che arrivi il gusto vero e proprio dell'old fashioned. Non esagerare, che il torbato é pesante e ci mette pochissimo a prendere il sopravvento su tutto.
Utente Vintage
Eye Master
Il Buffalo é piú dolce e vanigliato del Maker's: se il prezzo non é un problema, l'old fashioned esce bene. Altrimenti confermo il Bulleit Rye: segale, costa poco, e per cocktail va alla grande benissimo.
L'angostura c'é poco da fare: costa. Io ho tagliato corto prendendo la bottiglia grossa, cosí almeno dura (si e no, perché se ci prendi gusto cominci ad andarci giú pesante...).
Il problema del momento é che nei posti dove conveniva é ormai finita e le dogane sono per lo piú chiuse, quindi la roba nuova non arriva o arriva col contagocce: in teoria ordinandola da callmewine, amazon o qualsiasi enoteca online assieme al whisky non ti costerebbe granché, Il problema é che un po' tutti hanno solo i fondi di magazzino, quindi pure di whisky non trovi molto e l'angostura é sparita. Vedi il Maker's di Andrón che normalmente trovi ovunque e invece adesso niente.
Se proprio sei alla canna del gas, prova a guardare qualche bitter da cocktail: non sono minimamente paragonabili all'angostura, ma in tempi di crisi si tira avanti con quello che si trova. Io ti sufferisco anche un azzardo: se trovi un whisky torbato a poco (Caol Ila 10 o qualcosa che trovi sempre attorno al prezzo del Buffalo Trace), con l'old fashioned va da dio: fai tutto con il bourbon, mescoli, se hai l'arancio ne spremi una buccia sopra a bicchiere finito e poi prendi un cucchiaio da caffé, ci versi un goccio di whisky torbato (ma proprio poco poco, eh) e lo lasci cadere in superficie. Quindi bevi diretto senza mescolare: deve essere solo un velo superficiale che senti appena bevi, subito prima che arrivi il gusto vero e proprio dell'old fashioned. Non esagerare, che il torbato é pesante e ci mette pochissimo a prendere il sopravvento su tutto.
Ripeto, su Amazon sta a 26, bevo solo io e ricordo che gli Old Fashioned mi piacciono di più col bourbon... se tu lo consigli lo prendo 
Grazie
Sul torbato ti dirò: l'ho provato! Ed è una cosa che mi piace tantissimo sull'old fashion, ma messa alla fine e solo una punta... mi piacciono molto i torbati poi. Ci riproverò sicuro appena prendo il bourbon, ma intanto sto prendendo pure vodka e liquore al caffè per i miei black e white russian eheh
In generale comunque l'old fashioned è un cocktail nell'accezione più arcaica del termine, quindi chiede uno spirito di qualità.
Se tu mi dicessi che compri il Buffalo Trace, il Maker's Mark o il Woodford Reserve da mescolare con cola o ginger ale ti direi di prendere il Jack Daniel's, ma un old fashioned chiede un prodotto di livello medio/alto.
A me è un drink che piace molto, e preferibilmente lo faccio col bourbon più che col rye (che preferisco invece in altre cose).
Questione bitter, per me la miglior gamma sul mercato è quella di Bitter Truth, l'equivalente dell'angostura si chiama "old time aromatic bitters".
Spiritacademy (che è l'e-commerce di Veliero) lo vende a 17.50 bottiglia da 20cl spedito gratis.
Contando che l'angostura io lo pago 7/8 euro all'esselunga la bottiglia da 10cl, è un ottimo prezzo.
Proprio per quello volevo andare su qualcosa di decente...
Per il bitter, perché consigli quello nello specifico? Il sito che mi hai nominato tutto sommato ha prezzi onesti, penso che farò l'ordine lì di varie cose, grazie.
Vincitrice del 3° Tetta Contest Gif Edition: Alexandra Daddario
vi state preparando per la fine quarantena o per il contrario?
Utente Vintage
Diciamo che il Four Roses è decente, Buffalo Trace è già un bourbon premium.Proprio per quello volevo andare su qualcosa di decente...
Per il bitter, perché consigli quello nello specifico? Il sito che mi hai nominato tutto sommato ha prezzi onesti, penso che farò l'ordine lì di varie cose, grazie.
Modificata da skizzo_85, 23 April 2020 - 09:57 PM.
<>
Utente Vintage
Eye Master
Diciamo che il Four Roses è decente, Buffalo Trace è già un bourbon premium.
E l'old fashioned richiede un prodotto di qualità, visto che esclusa la diluizione del ghiaccio, è un cocktail che contiene praticamente solo un distillato "condito".
Per il bitter ti consiglio quella marca perché secondo me è, tra quelle con prezzi ragionevoli, ormai una certezza di qualità ed ha come detto una gamma completa.
Sia per i bitter classici, sia per quelli più creativi.
Fanno anche ottimi liquori (falernum, apricot brandy, crème de violette, Pimento dram ed altri).
Io ho provato solo alcuni dei loro bitter ma sono una bomba, e li preferisco anche a prodotti più costosi (ad esempio bittermens, scrappy o fee Brothers).
Il sito l'ho già usato, ha prezzi mediamente alti ma qualcosa lo trovi non troppo caro, c'è di buono che spedisce tutto gratis in Italia.
Infatti ci ho appena comprato il bitter che mi hai consigliato. Mi manca troppo bere drink...Grazie
Eye Bastard
Modificata da Andṛn, 23 April 2020 - 11:09 PM.
<>
Per chi volesse recuperare un po' di informazioni e pareri, leggersi le quasi 150 pagine di questo topic sarà un buon modo di passare del tempo.
Da Bernabei ho comprato qualcosa, il fatto è che mi sembra gonfino i prezzi per poter mettere dei saldi fasulli in continuazione, inoltre sulla parte di liquori e distillati (non so sul vino) hanno un catalogo piuttosto semplice, ma non senza qualche chicca.
0 utenti, 0 ospiti, 0 utenti anonimi
Connettiti
Registrati subito
1
Torna su
