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[COMITANO]

Da un paio di mesi gira voce che Pizza Hut aprirà a breve a Milano.

È un rumor che puntualmente salta fuori, però questa volta sembra essere più fondato (mi ricordo anche un paio di articoli su qualche quotidiano).

 

In ogni caso su youtube si trovano video in cui insegnano a replicare i piatti delle catene di fast food più famose, hai già provato a guardare?

[Cataclysm]

Da quello che ho capito cerchi una pizza oleosa e dall'aspetto pesante e raccapricciante... io credo che volendo se ne possano trovare, ci sono alcuni bar con il forno elettrico che bene o male la fanno su quello stampo, non so come sia la pizza australiana o inglese ma avendo mangiato la pizza di New York in diverse pizzerie posso farmi un'idea.

 

Secondo me è più facile di quel che sembra trovarla, difficile però che troverai una pizzeria che te la fa, come ho detto devi provare o i forni dei supermercati (ce ne sono alcuni che riescono a riprodurre una pizza su quei generi) oppure bar e tavole calde che cucinano tipo fast food.

[aLchi]

La deep pan pizza da quello che so è proprio un altro piatto rispetto alla pizza napoletana, è inutile fare paragoni, hanno in comune solo il nome, non si stratta di una pizza napoletana fatta male dagli americani...

Prova a cercare sul sito seriouseats se c'è qualcosa per farla a casa

[LoSvizzeroVolante]

Restituisci la cittadinanza italiana plis

[Cataclysm]

Sì sì, super oleosa, ma soprattutto alta. Io di solito la mangio deep pan, abbastanza altina. Molto raccapriciante

 

Ad esmepio l'impasto che avevo provato io a fare a casa, mi era venuto come una normale pizza italiana, non abbastanza oleosa rispetto a quelle solite che mangiavo. Però anche la mozzarella, mi sà che ho sbagliato a fare mozzarella fresca. Non erano così acquose quelle inglesi. Si formavano uno strato spessissimo di formaggio, croccante fuori, filante dentro. Questa che ho fatto io non si è formata la crosticina come all'estero. Non so se dovrei usare magari mozzarella di quella "secca" che vendono per pizza appositamente o usare proprio qualcosa di completamente diverso.

 

L'impasto comunque poi è proprio completamente diverso da quello italiano, almeno quello delle pizzerie.

 

 

Secondo me la pizza che cerchi la puoi anche cercare in qualche panificio, di solito la fanno bella alta e focacciosa ma devi trovare quello che per contro fa l'impasto più pesante e mette molto olio, infatti la differenza la vedi perchè la parte esterna di impasto tende a diventare gialla con alcune chiazze scure, come se l'olio l'avesse mezza fritta.

[COMITANO]

Più che altro non penso che troverai un ristorante che faccia esattamente quello che cerchi tu.

Le stesse catene di fast food adattano leggermente menù, sapori e materie prime a seconda della nazione in cui si trovano.

 

Per questo io ti direi che se trovassi tu un modo per replicarla seguendo qualche indicazione potrebbe essere un compromesso accettabile.

[The Big Boss]

Mi sta a risalì il cenone del 92 che nemmeno mangiai

[The MILFimpegnato]

Rallegrati  Morpheus perchè ho la risposta alle tue domande. Da noi in Italia la pizza che cerchi la trovi surgelata: la produce la Cameo e fa parte della linea di prodotti " Big Americans". È grossa, oleosa, croccante sopra e morbida dentro, è quello che cerchi e basta scaldarla nel forno direttamente a casa tua. Se googli "Cameo big americans pizza" trovi immagini e tutto il resto.

 

L'unico problema è che la versione con l'ananas da noi in Italia non si trova, credo sia riservata all'estero, mentre qui trovi la versione con pomodoro, salame, mais, prosciutto, funghi. Non sarà proprio quella che volevi tu, ma ti assicuro che il gusto è quello (anche se chiamarla pizza è un insulto).

 

Io abito a poche decine di km da Padova, e dalle mie parti la trovo tranquillamente nei supermercati della catena Conad.

 

Itadakimasu!!